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クラフトビールメモ 2017/4/20 [ビールメモ]

コロナド イディオットIPA 8.5% IBU90
IMG_2648.JPG
イディオットは馬鹿の意味。
まず来るのは苦味。
ナゲット、コロンバス、シヌーク、センテニアル、カスケード使用。
スパイシーなシヌーク、グレープフルーツ味のカスケードとセンテニアル。
ナゲットはグラッシー、コロンバスはルートビア。
その長〜く舌に残る重厚な苦味。
絶妙のバランス。
コロナドのジャックハマーだ。
シトラシーだが、そんなに辛くは無い。
甘さも控え目。
ズッシリとした重厚感のあるフレイバー。
2016/12/9の製造でこの美味しさは素晴らしい。
青鬼を苦いと感じる人は飲んではいけない(笑)
★★★★★

カルデラ ホップハッシュIPA 6.7%
IMG_2649.JPG
ホップハッシュはペレットホップを作る過程で
機械にこびり付いたルプリン(ホップオイル)の固まり。
ホップのアルファ酸値が27%と書いてあるのを見た記憶がある。
濃縮ホップなので値段も高かった。
国産大手のような苦味だ。
すこしモルティな印象。
色はアンバー寄り。
香りはトロピカルでは無く、フルーティでも無い。
パイニー寄りの香り。
★★☆☆☆
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